TN-1000

TN-1000
    Предназначен для тендеризации мяса, смягчает его, увеличивая пластичность элемента и абсорбцию его рассолов - в равной степени как полных мышц, так и кусочков мяса. Сокращает время приготовления. Применяется для мяса без кости.

    Технические данные:

    Тендеризатор ТN-1000

    Количество тендеризирующих ножей

    шт.

    1026

    Диаметр ножей

    мм

    4

    Производительность

    кг/ч

    до 5 000

    Количество циклов

    об/мин

    17 ÷ 50

    Ширина транспортера

    мм

    1050

    Максимальная высота нарезанного продукта

    мм

    160

    Установленная мощность

    кВт

    3,8

    Напряжение и частота питания

    В, 50Гц

    3 ´ 400 (3P+PE)

    Акустическая мощность

    дБ(A)

    70

    Габаритные размеры:

    - длина

    - ширина

    - высота

    мм

    1 650

    1 550

    1 948

    Масса

    кг

    1300



    Скачать брошюру ИНЪЕКТОРЫ:
    https://disk.yandex.ru/d/-GbX2oDXyzaxug