Коптильно-варочная камера 5Е

КАМЕРА КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ  5 E (электрическая)

Загрузочная вместимость камеры - тележки

шт.

5

Размеры тележки

м

1 × 1 × 2

Температура в камере - максимальная

⁰С

95

Установленная мощность

- мощность двигателя вентилятора циркуляции

- грелка электронагревателя

- мощность двигателя вентилятора вытяжки

кВт

206,4

4,4/1,1 × 5 = 17,6

1,5 × 120 шт. = 180

2 x 2,2

Вода:

- подвод

- давление

- жесткость

Мпа

мг СаСО₃ дм³

DN20 (¾ ”)

0,5 ÷ 0,6

70

Вода (для парообразования):

- подвод

- давление

- жесткость

Мпа

мг СаСО₃ дм³

DN20 (¾ ”)

0,4 ÷ 0,6

70

Сжатый воздух:

- подвод

- давление

- расход

Мпа

м³ / ч

DN15 (½ ”)

0,5 ÷ 0,6

~0,05

Уровень акустической мощности

дБ(А)

65

Сила, необходимая для открытия дверей

Н

40

Потребление свежего воздуха

(в процессе сушки и проветривания)

м³ / ч

7 000

Диаметр дымовой трубы

ø

450

Напряжение и частота питания

В, 50Гц

3 × 400 (3P+PE)

Габаритные размеры камеры:

- длина

- длина с открытой дверью

- ширина

- высота с вытяжным вентилятором

мм

7 016

5 666

1 600

3 759

Масса нетто

кг

4200