Коптильно-варочная камера 3Е

КАМЕРА КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ  3 E (электрическая)

Загрузочная вместимость камеры - тележки

шт.

3

Размеры тележки

м

1 × 1 × 2

Температура в камере - максимальная

⁰С

95

Установленная мощность:

- мощность двигателя вентилятора циркуляции

- грелка электронагревателя

- мощность двигателя вентилятора вытяжки

кВт

123,4

4,4 / 1,1 × 3 = 13,2

1,5 × 72 шт. = 108

2,2

Вода:

- подвод

- давление

- жесткость

Мпа

мг СаСО₃ дм³

DN 20 (¾ ”)

0,4 ÷ 0,6

70

Вода (для парообразования):

- подвод

- давление

- жесткость

Мпа

мг СаСО₃ дм³

DN20 (¾ ”)

0,4 ÷ 0,6

70

Сжатый воздух:

- подвод

- давление

- расход

Мпа

м³ / ч

DN 15 (½ ”)

0,5 ÷ 0,6

~ 0,05

Уровень акустической мощности

дБ (А)

65

Сила, необходимая для открытия дверей

Н

40

Потребление свежего воздуха

(в процессе сушки и проветривания)

м³ / ч

3 500

Диаметр дымовой трубы

ø

300

Напряжение и частота питания

В, 50Гц

3 × 400 (3P+PE)

Габаритные размеры камеры:

- длина,

- длина с открытой дверью,

- ширина,

- высота

мм

3 466

4 816

1 600

3 759

Масса нетто

кг

3 030