Камера интенсивного охлаждения 6 KSS

Предназначена для интенсивного охлаждения мяса и продуктов его переработки, непосредственно после их термической обработки. Камера дополнительно может быть оборудована системой, позволяющей вести процессы термообработки.

В камере можно выполнять следующие процессы:

- охлаждение водным душем
- охлаждение воздухом
- охлаждение водным душем и воздухом
- проветривание
- дополнительная опция пара низкого давления для термической дезинфекции и возможности варки

Технические данные:

КАМЕРА 6 KSS

 

 

Загрузочная вместимость камеры (тележки)

шт.

6

Размеры тележки

м

1 × 1 × 2

Температура загрузки, максимальная

⁰С

75

Минимальная температура камеры под конец процесса

⁰С

(+) 4

Масса загрузки

кг

1 500 (6 × 250)

Установленная электрическая мощность (с агрегатом)

кВт

70,2

Установленная электрическая мощность (без агрегата)

кВт

29,9

Общая мощность

кВт

70,2

Холодильная мощность

кВт

77

Хладагент

R507 / R404A

Температура испарения

⁰С

(-) 10

Вода для душирования:

- подвод

- давление

- расход

- твердость

 

 

МПа

л / мин

мг CaCO3/дм3

 

DN50

0,4 ÷ 0,6

~ 126

70

Вода для увлажнения:

- подвод

- давление

- расход

- твердость

 

 

МПа

л / мин

мг CaCO3/дм3

 

DN20

0,4 ÷ 0,6

~ 6

70

Диаметр трубы отводящей воздух

ø

300

Уровень шума

дБ(А)

65

Сила, необходимая для открытия дверей

Н

40

Потребление свежего воздуха

м3

5 000

Масса камеры

кг

4 800

Масса холодильного агрегата

кг

1050



Скачать брошюру ТЕРМОКАМЕРЫ:
https://disk.yandex.ru/i/rTDAQHgmX1l62Q
    Камера интенсивного охлаждения 6 KSS