Описание

Служит для ошпарки свиных туш душевым методом. Туши ошпариваются в висячем положении, благодаря чему существует возможность сохранения лёгких (не происходит их заливание). Время ошпарки одной штуки – это около 4,5 минуты с возможностью регулировки. Температура и уровень воды регулируются электронно.

Размеры и строение шпарчана зависят от производительности и расположения линии.

Вода в шпарчане может подогреваться при помощи пара, природного газа, отопительного масла или тока.

Выполнение: кислотостойкая сталь.