Обратно

МЕШАЛКА-МАССАЖЕР МАМ–600

Описание

Мешалка-массажер предназначена для облагораживания и повышения эластичности мяса в вакууме при производстве ветчины, шейки, лопатки, филейной вырезки, грудинки и колбасных изделий, а также для перемешивания различного рода фарша.


Характеристика:

  • Вся конструкция выполнена из кислотоустойчивой стали.
  • Холодильный агрегат в корпусе.
  • Непосредственное охлаждение барабана с помощью охлаждающей рубашки.
  • Изолированное присоединение хладагента.
  • Загрузка барабана от 10 – 65 % его объема.
  • Плавная регулировка оборотов вращения перемешивающего элемента.
  • Объединенная автоматическая система загрузки-выгрузки для стандартных 200 л тележек фарша.
  • Барабан установлен на отклоняемой раме с электронно устанавливаемым положением: работы, загрузки и выгрузки.
  • Интегрированная вакуумная система.
  • Возможность режима ручной работы (с помощью Touch панели).
  • Измерение, контроль и установка температуры в барабане массажера.
  • Два вида внутреннего перемешивающего элемента.
  • Программирование и контроль вакуума.
  • Панель управления.

MAM-600

Объем барабана

дм3

600

Максимальная загрузка


кг (л)

400 (450)

Количество программ массирования

шт.

30

Количество контролированных оборотов

об/мин

1-25

Максимальное время программы

ч

2000

Максимальная продолжительность цикла

ч

100

Величина вакуума

%

до 95

Диапазон измерения температуры

⁰С

- 20 + 40

Диапазон настройки температуры охлаждения

⁰С

от 0

Хладагент


R 507

Мощность двигателей:

- двигателя перемешивающего элемента,

- двигателя гидравлического насоса,

- двигателя вакуум насоса,

- двигателя компрессора холод. агрегата,

- двигателя вентилятора холод. агрегата.




кВт



2,2

1,1

0,75

0,86

0,11

Напряжение и частота питания

В, 50Гц (3P+PE)

3 × 400

Общая установленная мощность

кВт

~ 5,5

Ток максимальной нагрузи

А

17

Масса

кг

1600

Компания Интермик оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию оборудования и изменять его технические характеристики в связи с изменениями конструкции машин и индивидуальными пожеланиями клиента.