Описание

Варочный котел с гидравлическим выгрузчиком выполнен так, чтобы обеспечить безопасную и легкую выгрузку продукта. Предназначен для варки мяса, ливера, субпродуктов, крупы, а также подогрева разного вида пищевых продуктов, кулинарных изделий, и для вытопки жира. Косвенный способ подогрева гарантирует равномерное нагревание и исключает возможность прижигания продукта.

Базовая комплектация модели:

• Вся конструкция, выполнена из кислотоустойчивой стали.
• Изоляцией котла является 40 мм минеральная вата, покрытая снаружи алю¬миниевым покрытием, крышка котла изолирована полиуретановой пеной толщиной 60 мм.
• Версии с нагревом: электрическим, паровым, газовым, на жидком топливе.
• Гидравлическая система для выгрузки котла.
• Электромагнитный датчик. Применен для защиты от повреждения крышки.
• Панель управления.