Куттер KN-90
Описание
Предназначен для производства разнообразных мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также белково-жировых эмульсий с кожи и свиных сухожилий благодаря, так называемому, измельчению в воздухе. Равномерно измельчает свежее или замороженное мясо, которое предварительно было раздроблено.
Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи. Куттер позволяет производить фарш для копченых, вареных и сырых колбас.
KN-90 – общая характеристика:
- Основной двигатель мощностью 37,5 кВт.
- Скорость вращения ножевого вала до (плавная регулировка) 100 ÷ 5500 об/мин.
- Скорость перемешивания фарша (плавная регулировка) (-100) ÷ (-400) об/мин.
- Чаша куттера, корпусная конструкция, выполнены из кислотоустойчивой стали AISI-304.
Верхняя крышка – исполнение с плексиглас. - Передняя и ножевая крышки чаши поднимаются вручную.
- Выбрасыватель фарша, обслуживаемый вручную (опция).
- Ножевая головка новой генерации, не требует регулировки расстояния ножей от чаши.
- Комплект ножей типа U3 (6 шт.).
- Обороты чаши во время резки и перемешивания – плавная регулировка.
- Измерение температуры фарша - непрерывное.
- Силовой шкаф управления исполнен из кислостойкой стали AISI-304.
В стандарте 5 м кабеля от куттера до шкафа управления. - Панель управления - микропроцессорный командоконтроллер.
Куттер KN-90 | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Мощность двигателя ножевого вала |
кВт |
37,5 |
|||||||||
Объем чаши |
дм3 |
90 |
|||||||||
Скорость резки при макс. оборотах |
м / с |
125 |
|||||||||
Количество ножей |
шт. |
6 |
|||||||||
Обороты ножевого вала: |
|
|
|||||||||
Обороты чаши (регулируемые) |
об/мин |
2 ÷ 20 |
|||||||||
Полная установленная мощность |
кВт |
~ 39 |
|||||||||
Напряжение и частота питания |
В, 50Гц |
3 × 400 (3P+PE) |
|||||||||
Габаритные размеры: - длина / с выбрасывателем - ширина / с выбрасывателем - высота с опущенной крышкой - высота с поднятой крышкой |
мм |
1 551 / 2 100 1 270 / 1 540 1 200 1 800 |
Компания Интермик оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию оборудования и изменять его технические характеристики в связи с изменениями конструкции машин и индивидуальными пожеланиями клиента.