Куттер KN-550V Cooking
Описание
Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для произ¬водства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий в вакуумной среде. Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи.
Общая характеристика – см. KN-550.
Дополнительно:
- Вакуумная система: вакуумный насос, герметичное закрытие крышек куттера;
- Автоматическая загрузка – питание гидравлическое;
- Автоматический выбрасыватель фарша, гидравлический с плавно регу¬лируемой скоростью оборотов тарелки
- Плавная регулировка оборотов чаши;
- Ревизионный люк в передней крышке;
- Вакуумная система, максимальная производительность – 200 м3/ч;
- Вакуумметрическое давление – 90%;
- Верхняя крышка - из кислотоустойчивой стали;
- Автоматическая, центральная система смазки ножевой головки и вала;
- Ключ передаточный шнековый для головки с регулировкой усилия;
- Дополнительный комплект ножей (6 шт.);
- Система варки (вакуумный водный насос);
- Экспортная упаковка.
| KN-550V Cooking | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Мощность двигателя ножевого вала |
кВт |
200 |
|||||||||
Объем чаши |
дм3 |
550 |
|||||||||
Количество ножей |
шт. |
6 |
|||||||||
Обороты ножевого вала: - рабочие (режущие регулируемые) - перемешивание фарша (регулируемые, плавные) |
об/мин об/мин |
100 ÷ 3800 (-100) ÷ (-300) |
|||||||||
Обороты чаши (регулируемые) |
об/мин |
2 ÷ 15 |
|||||||||
Вакуумметрическое давление в процессе куттерования |
% |
40 ÷ 90 |
|||||||||
Мощность двигателя привода чаши |
кВт |
4 |
|||||||||
Мощность двигателя гидравлического насоса |
кВт |
7,5 |
|||||||||
Мощность двигателя выбрасывателя фарша |
кВт |
5,5 |
|||||||||
Полная установленная мощность |
кВт |
214 |
|||||||||
Скорость резки при максимальных оборотах |
м/с |
154 |
|||||||||
Обороты выбрасывателя фарша |
об/мин |
60 ÷ 130 |
|||||||||
Напряжение и частота питания |
В, 50Гц |
3 × 400 |
|||||||||
Компания Интермик оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию оборудования и изменять его технические характеристики в связи с изменениями конструкции машин и индивидуальными пожеланиями клиента.
