Описание

Инъектор предназначен для введения рассола под давлением во внутрь мяса с костью и без костей, а также мяса птицы, в целях быстрого посола в процессе обработки и производства. Применяется на заводах по переработке мясных продуктов.

Принцип инъецирования в системе SAS основывается на пневматической системе управления игловой головки.

Характеристика:

• Вся конструкция выполнена из кислотоустойчивой стали.
• Одна инъецирующая головка.
• Количество игл 75 штук.
• Стандартно головка с одним комплектом игл на выбор ø 2; 2,5; 3; 3,5; 4 мм.
• Возможность инъецирования сырья толщиной от 200 мм
• Две скорости инъецирующей головки.
• Система чистки внутренней части головки, не требующая демонтажа.
• Сервопривод инъецирующей головки и транспортера.
• Синхронизация сервопривода транспортера с сервоприводом головки.
• Внутренний фильтр с изменяемой градацией, подобранной в зависимости от диаметра игл (в стандартном исполнении в машине один фильтр, подобранный к выбранному комплекту игл).
• Система непрерывного измерения температуры рассола.
• Плавная регулировка открытия и закрытия клапанов рассола.
• Автодиагностика.
• Панель управления типа Touch.